烧仙草是一道特色的小吃，也是店面中深受欢迎的美食。它源于福建省，在闽南地区，福州特别流行，多有人在节日甚至平时都会选择烧仙草作为宴席的重要菜式或小零食。烧仙草的做法主要有一份原料，两份汤汁和三份烹饪方式，下面主要介绍其中的一份原料。
一份原料：首先，准备一份原料，比如莲子、杏仁、黑豆、大豆、红小豆、干核桃仁、白粉丝、红枣、糯米、地瓜粉、面粉等，具体原料可以根据个人喜好自由搭配。
二份汤汁：烧仙草的汤汁可以用鸡汤或素汤，加适量的料酒、糖、盐、味精等等混合在一起，然后再加上青椒、葱、姜等调料。
三份烹饪方式：烹饪方式可以分为煎炸、蒸、烧、炒四种。煎炸：将原料放入锅中，加适量的油，大火煎至金黄，再倒入汤汁，煮至汤汁浓稠；蒸：将原料放入锅中，加入汤汁，烧开后转小火蒸；烧：将原料放入锅中，先加入油，大火快速翻炒，再加入汤汁；炒：将原料放入锅中，加入油，小火慢慢炒至汤汁浓稠即可。
以上就是烧仙草的几种做法，可根据个人喜好和口味选择最适合自己的做法。在制作烧仙草时，可以根据自己的口味和喜好加入家中更多的原料，比如香菇、花生仁等，以便增加口感多样性和口味。烧仙草不仅口味独特，而且制作简单，营养又丰富，深受广大消费者的喜爱。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_38449.html
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