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有哪些特殊菜做法(有哪些特殊菜做法最好吃)

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有哪些特殊菜做法(有哪些特殊菜做法最好吃)

摘要：

      

摘要：


      随着世界多元文化的发展，特殊菜做法也不断涌现出来，这些菜做法有南方的湘菜、北方的官府菜和东方的宋家菜等等，他们彼此独特，诱人又好吃。这篇文章将会介绍一些流行的特殊菜做法并配有精彩的图片，从而让大家对这些特殊菜做法有深入了解。

      特殊菜做法由日常家常菜延伸而来，其中最受欢迎的是湘菜、官府菜和宋家菜。首先，湘菜大量利用鱼、虾和鸡类肉类，湘菜的调味比较清淡，但是不失其独特的鲜味，像油焖大虾，可以融合粤、川、苏菜等，颇受欢迎。其次，官府菜通常是一种宴席上的菜肴，有着清新的口味，以红烧肉、榨菜肉丝为主要原料，经过烹制而成，口感鲜美。再者，宋家菜口味火辣，主要用麻辣花生、蒜、葱精心烹制而成，佐以海带蛋、空心菜等，口感辣麻香浓。

      此外，在特殊菜做法中，还有南京特色的东坡肉，这是一种传统富有文化特色的菜，主料为五花肉，调料以桂皮、四色椒、花椒、草果、香菇和干辣椒等为主，开肠活血，美味可口。中国传统菜系还有大熊英、山椒鸡、水煮肉片等，如今，这些传统菜也得到了越来越多人的欢迎。

      总结：

      特殊菜做法多种多样，大多以湘菜、官府菜和宋家菜为主，也有如东坡肉、大熊英、山椒鸡等更具民族特色的菜，有着清新、辣麻、扑鼻香等特点，让人回味无穷。

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