摘要：杏仁糖是一款口感独特的甜食，它的制作既有传统的方式，又有电脑程序控制的包装机制作方式。本文将以此为基础来重点介绍杏仁糖的制作过程和所需时间。
杏仁糖的制作技巧很多，大致可以分为冰糖炼制和煮熟法两种。冰糖炼制是将枣泥、杏仁汁、糖粉和其他添加剂混合，用挤压机制作出带有杏仁糖形状的杏仁糖。在炼制的过程中可以添加食用颜色，也可以添加食用果酱来增添口感。而煮熟法则是将枣泥和杏仁汁配以适量的白糖一起煮成糊状，等其冷却后将它放入模具中，再加入其他添加剂，最后通过模具压出杏仁糖形状的杏仁糖。
不管是冰糖炼制技术还是煮熟技术，它们都有着其独特的特点。冰糖炼制技术耗时更少，只需要30至45分钟，而且操作起来也比较容易，经济实惠；而煮熟法则技术耗时较长，需要1至2个小时，操作上也比较复杂，但对于制作杏仁糖的原料要求更为严格，质量上也更加稳定可靠。
总之，不管是用冰糖炼制还是煮熟法制作杏仁糖，都需要根据不同的制作方法花费不同的时间。冰糖炼制所需时间约为30至45分钟，而通过煮熟法则所需时间则约为1至2个小时。同时，制作杏仁糖的原料要求也不尽相同，冰糖炼制方式对原料要求不那么严格，而煮熟法则又则要求严格。
总结：杏仁糖的制作技术可以分为冰糖炼制和煮熟法两种，它们所需时间分别为30至45分钟和1至2小时，原料要求也不尽相同。
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