杏鲍菇是一种新鲜、营养丰富的蔬菜，人们喜欢吃它，而不同的烹饪方式也可以使菇菇充满平常的口味。烹饪杏鲍菇有很多中方法，比如炒、煮、烤、卤等。下面就详细介绍一下如何正确地炒杏鲍菇。
一、准备材料
炒杏鲍菇第一步要预备好相应的食材：杏鲍菇本身，还可以根据自己的口味添加洋葱、胡萝卜、辣椒、芹菜等蔬菜；调料是必不可少的，如盐、鸡精、蒜蓉等都可以的。
二、收拾菇
杏鲍菇要切去蒂，上头的白毛也要洗干净，用清水冲洗一遍然后切片，大约切成末状，比较合适。
三、开始炒
把收拾好的杏鲍菇片放入平底锅中，加入适量醋、酱油、糖、油，中火炒制，必要时还要加入一点水以免烧焦，大约炒7分钟左右即可，盛入沙拉碗里，再撒一点芝麻，炒出的杏鲍菇外焦内嫩极具风味。
四、其他配菜
炒杏鲍菇除了可以搭配白饭食用外，还可以搭配其他配菜。豆腐、西红柿、洋葱、青椒等都可以与杏鲍菇形成美味的搭配，口感独特、美味可口。
总结
炒杏鲍菇是一道传统家常菜，它用材简单，做法容易，又可以与其他蔬菜搭配制作出不同口味，是很多家庭最喜欢做的一道菜。想要营养美味的杏鲍菇，烹饪步骤要多留意，对烹调时间要把握好，才能做出口感脆爽、外焦内嫩的美味杏鲍菇，让你感受丰富的营养和浓郁的滋味。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_39120.html
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