杜仲的做法可以大致分为生长和使用两部分。
生长:杜仲生长在热带和亚热带地区,极富阳光与湿度,对气候要求比较高。在播种之前,要先将施肥和松土,以保证良好的温度和水分;在播种后,要根据不同地域的气候情况,适当安排施肥、浇水等施肥管理措施,并进行增灌处理。
收获:杜仲收获时间很长,从8月至11月左右。杜仲一般有黑杜仲、白杜仲和紫杜仲等三大类,而其中的黑杜仲品质最佳。收获时,要采用人工采摘的方式,尽量不伤及果实,收获完成后,及时进行晒干,以便长期储存。
使用:杜仲的使用方式非常广泛,可以入药、作茶饮、加工食品等,一般来说,最常用的方式是将其做成药物。杜仲药膳有清热化湿、滋阴养血、收敛止血、敛肺止咳、消炎止痛等功效,用其治疗体弱、血少、痰凝、支气管炎、肝炎、慢性胃炎、咽喉炎等病症,具有不可替代的意义。
总之,杜仲的做法就是生长施肥管理,收获人工采摘,使用多种方式,以及治疗多种病症。杜仲富含多种营养成分,同时具有良好的风味和清香,被誉为“百草之冠”。
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