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杨梅怎么冰冻做法简单(杨梅冰冻方法)

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杨梅怎么冰冻做法简单(杨梅冰冻方法)

摘要：杨梅是一种人们熟悉的水果，在食用前，一般都要冰冻保存，本文将介绍杨梅如何冰冻的简单步骤，以及冰冻后的注意事项。

      

摘要：杨梅是一种人们熟悉的水果在食用前一般都要冰冻保存


      杨梅的冰冻做法非常简单，主要分为三步：

      第一步，把杨梅洗净后用水浸泡10~15分钟，洗去表面的污垢；

      第二步，取出杨梅，放进一个干净的容器里，倒入适量的兰布桂花酒或乳酒（酒精度大约20%），使杨梅充分浸泡，每500克杨梅加入50~60克酒；

      第三步，取出浸过的杨梅，把它们放在一个盘子上，放入超低温冰箱内，用适当的温度（一般-18℃）冰冻8~10小时，即可将杨梅冰冻完成。

      杨梅冰冻后的注意事项也非常重要，因为杨梅是一种酸性水果，所以在冰冻过程中应当控制水果的PH值，避免水果在冰冻、解冻过程中出现渣滓。另外，在冰冻杨梅时，冰箱的温度也要能够稳定，避免水果受到温度波动，造成失传、变质等情况的发生。最后，杨梅的冰冻时间也不宜过长，最好不要超过1个月，这样不仅能够有效地保持水果的新鲜，还能够维持其营养成分不受太大影响。

      综上所述，杨梅冰冻做法简单，主要分为三步：洗净、浸泡、冰冻，在冰冻过程中要控制杨梅的PH值，注意冰箱温度稳定，冰冻时间不宜过长，可以很好地保持水果新鲜及营养成分。

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