摘要:杨梅一种非常受欢迎的水果,由于其独特的香味,被广泛应用于中式料理,如咖喱,杨梅汤等。我们今天就分享一下杨梅汤的制作做法,包括一般的正宗做法和一些特色的口味。
一、正宗杨梅汤的制作方法:
1、准备好杨梅果实,将其洗净;
2、将洗净的杨梅果实放入食品工具内,用菜刀将杨梅果实拍打碎;
3、在锅中加入适量清水,将拍碎的杨梅果实放入锅中,大火煮开;
4、将煮开的杨梅汤放入盆中,再在盆中加入适量酱油,再加入咸蛋白,继而加入蔥花,最后撒上少许胡椒粉;
5、将汤搅拌均匀,最后,杨梅汤就可以开办了!
二、特色口味的杨梅汤的制作方法:
1、把香菇洗净,然后放入滤纸几週,直到它完全脱水;
2、用半杯温水将香菇浸泡在一起,直到菇身膨胀;
3、将香菇剁碎,放入锅中,加入适量清水,将锅烧开;
4、将烧开的香菇汤倒入碗中,再加入杨梅果实,加入少许醋和糖,把它们拌均匀;
5、再加入少许蚝油、豆瓣酱,并撒上少许胡椒粉,将汤搅拌均匀,最后,美味的杨梅汤就可以上桌了!
总结:杨梅汤的制作做法挺简单,在一般的正宗做法中,只需将杨梅果实拍打碎放入清水中煮开,加入蔥花,咸蛋白,酱油,胡椒粉搅拌均匀即可。而特色口味的杨梅汤,多了一些其他的原料,需要将香菇浸泡洗净,再用清水煮熟,并加入豆瓣酱,蚝油,醋和糖等,再搅拌均匀即可。只要按照此做法,就可以做出美味可口的杨梅汤了!
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_39371.html
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