摘要：杨梅是一种甜味的水果，常被人们用作甜品和药物。杨梅味甘、性凉，有清热解毒、润肠通便、解酒毒、凉血止血等功效，是夏季养生饮料的不二选择。可以用来煮汤，而且煮得味道格外鲜美，同时也能有益于身体健康。本文将介绍如何使用杨梅煮出美味又健康的汤。
一、原料准备
杨梅汤最好用新鲜熟透的杨梅煮，一般来说每斤杨梅可以用3-4斤清水搭配，如果想让汤更浓稠一点，可以加少量的冰糖或者白糖。此外，还要准备一些腌制的鸡蛋、枸杞、花生、核桃等，用来增加汤的口感和味道。
二、步骤
1.将新鲜的杨梅洗净，切片，放入清水中，加入一些冰糖或者白糖，大火煮开后转小火焖煮30分钟；
2.然后将腌制好的鸡蛋、枸杞、花生、核桃等放入杨梅汤中，再煮30分钟；
3.最后静置10分钟，至汤汁收浓即可。
三、注意事项
1.煮杨梅汤容易熬烂，所以煮的过程中要定时查看，并及时调整大小火；
2.用清水煮时，要尽量多用水，一斤杨梅可以用3-4斤清水，这样可以煮出更厚的汤汁；
3.杨梅汤不要煮太久，一般30分钟就可以收汤了，以免太熬烂，口感不佳。
杨梅汤是一种甘甜可口的健康汤水，可以解毒、润肠通便、解酒毒、凉血止血等功效，夏季可以作为养生饮料食用，有利于身体健康。在煮杨梅汤时，要保证水量充足，定时查看汤汁的浓稠，及时调整大小火，不要煮太久，这样可以得到一碗美味、有益健康的杨梅汤。
总结：杨梅汤是一种美味又健康的汤水，在煮杨梅汤时，要保证水量充足，定时查看汤汁的浓稠，及时调整大小火，不要煮太久，这样才能得到一碗美味、有益健康的杨梅汤。
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