杨梅作为一种传统水果，其吃法也是多种多样的。摘要：以下将以介绍杨梅的做法以及相关数据统计等一步步呈现出来，说明这种水果国人不断依赖和健康。
首先在凉拌类，浙江南部有一种凉拌类杨梅做法，主要用料有杨梅、小米，另外加入炒熟的豆类、紫菜片和芝麻等调料，将所有原料混合后加入少许沙拉油，搅拌均匀，可以食用。根据不同地区口味的偏好，各种添加物也有所不同，可以添加胡萝卜片、洋葱、榨菜等。
其次是甜品，虽然杨梅甜度自然略低，但也可精制成美味可口的甜品。取适量洗净的杨梅，放入盘中，再加入适量精制糖浆，用一勺放入一小匙糯米粉，以及少量椰汁，将所有食材搅拌均匀，最后可用糯米搅拌均匀，即可摆盘上桌享用。
再来看一下烹饪类，如果想利用杨梅做出一道精美又美味的菜肴，杨梅鸡是最佳的选择。首先准备一斤杨梅和鸡肉，将鸡肉切块，放入油锅中炸， 然后过滤掉油；再将杨梅面放入油锅中，以小火翻炒均匀，待其成熟后，将鸡肉碎放入，再加入适量食用油、盐、酱油，将所有食材炒匀后即可出锅装盘，就可以品尝到一道杨梅鸡的美味了。
总结：从以上可以看出，杨梅的做法种类繁多，可谓凉拌、烹饪、甜点，而且还有很多创新的做法，比如杨梅蛋糕，杨梅绿豆汤等，都是具有当地文化的传统美食。杨梅的做法不仅可以改善人们的口感，而且还有抗病毒、抗衰老等保健功效，所以越来越多的人喜欢吃杨梅。
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