摘要:板栗是一种极受欢迎的小吃。去皮前,有几个注意事项要特别留意,以保证在去皮的过程中不会损坏板栗的质量。
去板栗皮的正确方法
1. 将板栗放入微波炉中加热2-3分钟,使它变软,这样能够降低去皮的难度。
2. 用手把板栗捏紧,这样板栗的皮就会脱落,可以用小刀轻轻一动,皮也就可以轻松剥离。
3. 如果皮比较紧,可以用湿毛巾将其包裹,再放回微波炉中加热,最后依然用双手捏紧,就可以去皮成功。
此外,去板栗皮之前,还有几个理论可以借鉴:
1、选择无刺梗芯的板栗,质量较佳,它们的皮是更容易剥离的。
2、把板栗放入热水中大概一分钟,也可以起到让皮容易剥离的作用。
3、把板栗放入带盖的锅里加水烧开,待其软烂后,去皮更加容易,而且新鲜度也可以得到保证。
有许多方法可以去掉板栗的皮,上述三种是最常用的,还有在平面加热器上烤板栗,用装有水的封口桶中进行蒸煮等方法,在去皮的过程中操作者可以根据自己的喜好和方便,灵活运用不同的方式去除板栗的皮。
总结:板栗去皮应先选择无刺梗芯的板栗,然后对它们进行微波炉加热、把板栗放入热水中、把板栗放入带盖的锅里加水烧开等方法,最后请用双手捏紧或用小刀轻轻一动,就可以轻松剥离板栗皮。
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