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板面的做法有哪些(板面的做法)

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板面的做法有哪些(板面的做法)

摘要：板面是一种古老的传统小吃，口味鲜美，而它的做法也由软面到硬面，从单种酱料到多种酱料，变得越来越多元化。本文主要介绍板面的做法、口味特点以及主要食材。

      

摘要：板面是一种古老的传统小吃口味鲜美而它的做法也由软面到硬面


      板面主要做法有涮烫法和水煮法两种，这两种方式都可以根据人们的特殊口味进行改变。涮烫法包括将切好的板面放入滚水中，加入适量调味料烹饪而成，并在此基础上加入十三香、辣椒酱、白糖、番茄等酱料，以达到相应口味的效果。而水煮法则是将熟板面放入沸水中，再加入调味料煮熟，使板面汤汁凝固，然后放入十三香酱、辣椒酱、白糖、番茄等酱料，再进行烹调而成。

      板面的口味特点有很多，主要取决于所加入的酱料，比如有甜、麻、辣、酸、咸等不同口味，并且还可以根据自己的喜好添加不同食材，例如肉、海鲜等等。

      板面的主要食材主要有面条、调味料、酱料和肉等，面条一般使用精制过的意大利面或其他面条，调味料常用的有盐、味精、酱油等，酱料有十三香、辣椒酱、白糖、番茄等，肉的种类一般是鸡肉、猪肉和牛肉等。

      总结：板面是一种古老的传统小吃，口味鲜美，它的做法主要有涮烫法和水煮法，口味特点有甜、麻、辣、酸、咸等，主要食材有面条、调味料、酱料和肉等。

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