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板鸭怎么炒面做法(板鸭怎么炒面做法最好吃)

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板鸭怎么炒面做法(板鸭怎么炒面做法最好吃)

摘要：板鸭是一种受欢迎的中国传统家禽，在我国南方城市尤其受到喜爱，其营养丰富，有“百搭烹饪之王”之称。本文将详细介绍板鸭如何炒面的制作方法。

      

摘要：板鸭是一种受欢迎的中国传统家禽在我国南方城市尤其受到喜爱其营养丰富


      板鸭炒面的做法其实非常简单，只需要准备好面条、葱、鸡蛋、火腿、调料和板鸭即可。首先蒸好板鸭，去掉血水后，将它放在盘子里，以便稍后备用。然后将锅中放入油，将葱切成片，加入油中炸至变色，然后将鸡蛋打入油锅中，翻炒几下，使其与葱混合，把火腿末加入油锅中炒几下，加入适量的盐、糖、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，调成炒面料。

      接着，将面条泡入开水中，保持原来的硬度，稍煮一下即可出锅。把面条倒入油锅中，用汤勺不停翻拌，炒至变软，用湿抹布将油盖住，放入板鸭，炒散，再把炒面料放入，不停搅拌，炒至炒面料和板鸭充分混合，炒至面条带有微微焦香味时即可盛出。最后，可以用香菜和香油装饰，美观大方，做好的板鸭炒面即可上桌食用。

      板鸭炒面，是一道简单而美味的家常菜，这道菜不仅口感好，而且对人体都有很好的营养作用。根据相关营养调查显示，每100克板鸭中含有蛋白质20克，脂肪4克，碳水化合物1克，胆固醇75毫克，钾197毫克，磷203毫克，维他命A、维他命B2及铁等多种人体必需的氨基酸，以及镁、钙、锰等微量元素，能够充分满足我们日常所需的营养。

      总之，板鸭炒面的制作方法非常简单，既可以口感美味，也可以有效地提供营养。它是家庭聚餐的理想菜肴之一，虽然它是南方菜，但也可以在全国的广大家庭中采用，以煮出家常美味。

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