板鸭烧制，是上海美食文化的一个重要分类。板鸭烧制简单而有营养，且口感软糯，淡淡的姜和葱味更加提升了它的风味。板鸭烧制以上海南汇芦洲为首创，已有将近三百年的历史。板鸭烧制的历史可以追溯到1710年，英士纳长官曾在芦洲有过一段居住历史，并令当地人送上了一只板鸭作为礼物，一种特殊的烧制方式被发明，就是板鸭烧制。
板鸭烧制的步骤可分为三步：一是板鸭的准备，先小心清洗、拔毛，去内脏，把多余的油脂剪去；再将板鸭用水洗净，作准备；二是放料，将准备好的板鸭倒入砂锅中，加入生姜、蒜、葱等料，然后淋入料酒，再加入少许花椒粒、辣椒粒；最后加水，盖上锅盖，煮熟。三是装盘，将板鸭装盘，浇上鲜汤，撒上调料，用话梅、蒜片、青葱等装饰，即可食用。
板鸭烧制具有独特的风味，它因料汁之间的细致调和，结合上海独特的菜系，口感细腻，香浓可口，被誉为“上海市菜”之一。根据统计数据，板鸭烧制在上海区热销，有很多消费者买一笼烧制好的板鸭，把它带上桌子，油脂里头，入口即化，软甘美味，让很多消费者能够品尝到这种独特的美食。
总之，板鸭烧制在上海这座城市拥有着悠久的历史和传统，具有独特的口感、精致的包装，以及对身体健康的保障，是值得拥有的一道好味道！
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_39870.html
相关推荐
-
梨水怎么做法(梨水怎么做法好吃)
梨水的营养价值：梨水中含有多种维生素和微量元素，包括维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和硒等。此外，还含有多种氨基酸、矿物质和多糖类物质，具有补血益气、润肺生津、健胃止泻等功效。梨水还能增加...
-
鱼骨的做法有什么(鱼骨的做法有什么好吃)
步骤二：清洗鱼骨。在制作鱼骨之前，必须将鱼骨彻底清洗干净，以免鱼骨中的毒素或其它活性物质污染食物，从而影响食物的安全性。可以用开水或清水将鱼骨洗净，再用清水彻底清洗一遍，最后可以用酱油或盐水浸泡一会儿...
-
花菜怎么炒茄子做法(花菜怎么炒茄子做法好吃)
要使炒花菜茄子味道更加鲜美，在混合翻炒时，可以加入一些香葱、八角、香叶、花椒等调料，以提高菜式的口感。然而，在使用调料时却要注意其控制量，以免影响菜式的原汁原味以及过多的盐分对身体的影响。而且，要在炒...
-
饭团的做法和配料怎么做(饭团的做法和配料怎么做的)
1、热量：饭团的热量主要来自于米粉，玉米饼，芝麻饼，芝士等这些材料。如果想加入饭团时获得更多的热量，还可以加入富含脂肪的食物，比如花生，坚果，豆子等。2、调料：在制作饭团的过程中，要添加大量的调料，...
-
橡皮泥的做法有哪些(橡皮泥的做法有哪些种类)
1、利用手挤压制作：将橡皮泥挤压到手上，手型模型就可以制作出来，这是最常规的制作方法。2、利用模具制作：先将橡皮泥挤入模具中，然后把多余的材料拉平，就可以制作出想要的零件。...
-
双人被子怎么做法(双人被子怎么铺叠好看)
双人被子的制作方法很简单，通常只需要准备一些被子的材料，像棉布、绒布或毛绒织物，然后按照相应的设计制作出来即可。但是，要想确保双人被子的质量，最好能找到一位有经验的设计师或裁缝，为自己定制，并确保双人...
-
哪里有做法术的(哪里有做法术的地方啊)
宗教法术一般是由专业的僧侣、道士来实施，只有了解深奥宗教典籍、掌握特定经书经文才能真正能够做法术。民间法术则可能对普通人开放，通过一些书籍、网站或者个人经验可以很容易学习。如佛家民间常用的般若经、大悲...
-
信佛用做法什么好处(信佛的人要做什么)
此外，信佛还有助于提升个体的智力，增强记忆力，提高思维能力，拓宽个体的视野。研究发现，有宗教信仰的人，比无宗教信仰的人，在认知测验、学习能力、情景判断能力方面，都有较大提高，且可以更好地把握自己未来学...
-
腰子怎么烧做法好吃(腰子怎么烧做法好吃又简单)
此外，烧腰子也可以加入其他调料，比如盐、 酱油等，使腰子口味更加丰富，以及洋葱、蒜、干辣椒等食材，更加美味。再淋上香油，便可以出锅上桌，绝对是一道美味的上等佳肴。总之，烧腰子是一道简单又可口的家常菜...
-
虾丸怎么做法(虾丸怎么做法最好吃)
统计数据表明，由于虾丸的口感鲜美，加之市场宣传的积极作用，虾丸已成为一道热门美食，2017 年食品行业综合满意度报告显示，虾丸是最受欢迎的传统小吃之一，受到消费者的欢迎程度也比较高。近年来，虾丸的口...
