摘要:果汁是一种既饮用又具有营养的饮料,上古已有,随着人们生活水平的提高和保健观念的普及,果汁已成为每天早晨必饮的“润肺排毒饮品”。关于果汁的做法,在不同国家和地域会有各自不同的食材和方法,特别是在进行果汁拼混时,多数使用意料不到的食材,这绝对是极具创新的一种理念。
一、果汁的常见做法
1、用橙子、香蕉、苹果等水果加入朗姆酒、蜂蜜、糖浆等,经过相应的混合搅拌之后即可饮用,又有柠檬与苹果汁、梨与桃汁等,都是清新爽口。
2、特殊果汁做法:比如莓莓汁、甘蔗汁、山竹汁,要求使用不同种类的原料,如水果、植物、蔬菜等,借助新颖的搭配手法,变化出多种美味果汁。
3、新鲜果汁:这类果汁除了正常的果汁外,还要求加入淡奶油、乳酪或者乳酪糊等,口感非常香甜,尤其适合孩子们。
二、制作果汁的安全技巧
1、水果削皮时要特别注意,尽量不要吃掉靠近皮表面的残留物,以免造成不必要的毒性中毒。
2、制作果汁时要把握好酒精的滴量,悬空时间要尽量短,大家不要追求酒精挥发越多越好,以免吃到超标的毒性酒精,影响健康。
3、最后,最重要的就是把握时间,我们要把握好果汁的新鲜度,制作完成之后,及时冷藏保存,以免影响味道和失去营养价值。
总结:果汁是一种具有重要营养价值的饮品,它不仅可以满足我们的口感需求,还可以调节人体机能和排毒养颜,并且拥有很多种做法,但我们在制作的时候还是要注意把握好配比,不能追求过大的满足感,尤其要注意安全,做到安全又健康。
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