摘要：柠檬的香甜清爽口感以及其多种营养价值大大提升了它的人气，因此越来越多的人开始喜欢柠檬，尤其是儿童。本文将介绍几种利用柠檬简单易做的食谱，同时也介绍柠檬的营养价值，以及柠檬菜肴制作应该注意什么。
柠檬有一种独特的香味和甜-酸口味，它具有多种营养成分，能丰富多餐谱，如果想要尝试利用柠檬做出简单的食谱，可以尝试以下几种食谱：
1. 柠檬果糊：把50克白糖和150克柠檬汁加入一个大碗中，调匀，然后把100克低筋面粉一点一点混合进去，用小勺慢慢搅拌，直至果糊的稠度满足要求；把果糊均匀涂抹在锅子里，放入烤箱里，在200摄氏度以上烤约15分钟，即可出炉。
2. 柠檬肉桂爽口激情拌面：把125克面条弄成成碗里，然后把一瓣柠檬汁、一小勺柠檬籽油、1/4小勺香草、1/2小勺肉桂粉、1/4小勺盐和2汤匙橄榄油混合在一起，用手揉至均匀；把面条放入烤盘里，在250摄氏度以上烤约30分钟，即可出炉。
3. 柠檬奶油酱：把300克黄油和100克细砂糖搅拌均匀，然后加入200克柠檬汁，搅拌至柠檬汁与黄油充分融合；最后把搅拌均匀的浆料倒入到容器里，放入冰箱里冷藏一会，即可出炉。
此外，柠檬还含有丰富的抗氧化物质，并能帮助消化和缓解便秘，有助维持心脏健康，促进皮肤美容和神经系统等，柠檬可以滋补身体，使人受益匪浅。当制作柠檬菜肴时，要注意选择新鲜的柠檬，避免用老的柠檬；此外，柠檬的汁容易变酸，应尽量用铁器勺子等搅拌，以防止变酸；最后，尽量采用成型烹调方法，如烤、蒸、煮和冷冻等，可以最大程度地保留柠檬的营养价值。
总结：本文介绍了几种利用柠檬简单易做的食谱，以及柠檬的营养价值及柠檬菜肴制作应该注意的问题，以便更好地享受健康可口的柠檬美食。
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