核桃做法怎么做(核桃做法怎么做才好吃)

摘要：核桃是中国山西省的传统特产，也是世界上最受欢迎的坚果之一。它有极佳的营养价值，是补充矿物质、维生素、植物蛋白质、纤维素和不饱和脂肪酸的不可缺少的食材。核桃的做法很多，在使用前要对其进行去壳、去碎等处理。最常用的核桃做法要分别介绍烘、炒、蒸、煮、泡、熬等几种类型。

      烘核桃：烘核桃是一种老少咸宜，简单易做的做法，它利用高温，将核桃的水分蒸发，同时保留住核桃的原味道，令核桃的滋味更加醇厚。在烘核桃时，应该将浸泡过的核桃放入烤盘里，用细火烘烤30-35分钟，然后将烤好的核桃冷却即可食用。

      炒核桃：炒核桃是一种老幼咸宜的做法，经济实惠，整个过程比较简单，但它不能贮存，也不能空腹食用，否则容易腹泻。在炒核桃时，应该将浸泡过的核桃放入锅中，加入适量的油或黄油，用小火慢慢炒，慢慢将核桃炒至入味，如有必要，可以作少许的调料，以提高它的风味。

      蒸核桃：蒸核桃是一种相对比较健康的做法，它不会破坏核桃的��营养价值，是部分节食者的最佳选择。在蒸核桃时，应该将浸泡过的核桃放入汽锅内，加入少许清水，用最低温蒸15分钟，然后取出蒸好的香喷喷的核桃，放入盘中即可食用。

      煮核桃：煮核桃是一种老少咸宜，风味独特的做法，它可以保留核桃原有的各种营养成分，是补充营养的最佳选择。在煮核桃时，应该将浸泡过的核桃放入锅中，加入少许清水，用最低温煮20分钟，至核桃变软且豆浆稠状，然后取出即可食用。

      泡核桃：泡核桃是一种很简单的做法，它不仅可以清除核桃的毒素，而且可以让核桃变得更加香甜，也更易于消化。在泡核桃时，应该将浸泡过的核桃放入碗中，加入适量的温水，用手搅拌2-3分钟，至水变得淡淡的淡黄色，然后将核桃捞出，取出残留水分，放入盘中即可食用。

      熬核桃：熬核桃是一种古老的做法，它利用低温熬煮核桃，使核桃中的营养成分更容易被人体吸收，这也是它受欢迎的原因之一。在熬核桃时，应该将浸泡过的核桃放入锅中，加入少许清水，用最低温熬煮30分钟，至核桃变软且豆浆稠状，然后取出，取出残留水分，放入盘中即可食用。

      总结：核桃做法众多，可以烘、炒、蒸、煮、泡、熬等几种类型，各自具有不同的特点，在使用前要先进行去壳、去碎的处理，其中以泡、熬的方式能最大限度地保留核桃的原始营养价值，从而获得更多的营养。

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核桃做法怎么做(核桃做法怎么做才好吃)

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