【核桃生姜的美味做法】
核桃生姜是一道简单而又有营养、美味的家常菜。用它来做的佳肴,既拥有鲜美的口感,又能够满足日常所需的营养成分。做核桃生姜吃起来有咸鲜、回甘可口,还能滋补身体,是一道好菜。
准备材料:核桃150克,生姜20克,淀粉、盐5克,青蒜5克,葱4克,水100毫升。
做法:
1、将核桃去壳洗净,然后捣烂;
2、锅中加入盐,放入核桃,高火煮10分钟左右;
3、煮熟的核桃放凉备用;
4、青蒜、葱、生姜剁碎;
5、锅中放入油,烧热后,把剁碎的青蒜、葱、生姜放入,翻炒;
6、然后放入煮熟的核桃,加少许盐,翻炒几下;
7、最后加入适量淀粉勾芡,加少许凉水,趁热食用即可。
核桃生姜的营养价值很高,包括蛋白质、维生素、矿物质等,在营养上大有裨益。此外,核桃生姜还有清热解毒的作用,能够抗病毒、预防感冒,消除脂肪沉着,消肿止痛等多种优点。
总结:核桃生姜不仅美味,而且营养丰富,有清热解毒、抗病毒、预防感冒、消除脂肪沉着、消肿止痛等功效。做起来也很简单,只要将核桃洗净捣烂,然后加入生姜、青蒜和葱翻炒,最后加入淀粉勾芡,就可以做出一道美味、有营养的核桃生姜了。
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