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桂林米粉里有哪些做法(桂林米粉里有哪些做法和配料)

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桂林米粉里有哪些做法(桂林米粉里有哪些做法和配料)

桂林米粉是广西特产，深受全国各地人民的喜爱。它以其独特的风味、香气和形状著称。以下就介绍几种桂林米粉的家常做法，供大家参考。

      

桂林米粉是广西特产，深受全国各地人民的喜爱


      1、桂林米粉肉片：桂林米粉肉片是一道很受欢迎的家常菜。将猪肉、青葱、姜片，经过切片加工，再下油锅煸炒，再添加调料和适量桂林米粉，再加入芹菜部分炒熟，最后加入水淀粉勾芡即可。

      2、桂林米粉烩肉：将切好的猪肉，加入精盐、料酒、生抽、老抽，放入锅中炒一会儿，然后放入红葱、胡萝卜、青豆，再加入经过处理的桂林米粉，加入适量的水烧开，调入蚝油即可。

      3、桂林米粉炒虾：将去壳的虾仁、青豆，加入盐、料酒、葱花、胡萝卜碎，经过炒制后，加入经过滤水处理的桂林米粉，搅拌均匀后，加入水淀粉勾芡即可上盘。

      4、桂林米粉炒茄子：将切片的黄瓜、茄子、青豆，加入鸡蛋液、盐、醋、料酒、糖搅拌，再加入滤水处理的桂林米粉，经过炒制后，调入蚝油，即可食用。

      桂林米粉在桂林有着很深的历史，通过科学研究发现，桂林米粉营养丰富，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素及矿物质，也能帮助人体消除毒素，增进消化功能，有助于身体健康。因此，桂林米粉不仅受到广大消费者的喜爱，还有利于提升人们的健康水平。

      总的来说，桂林米粉的食用方法有肉片、烩肉、炒虾和炒茄子等，用料简单，味道鲜美。每种做法都有千变万化的口味，它不仅受到广大消费者的喜爱，而且也有助于促进健康。

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