桑果怎么泡酒做法(桑果怎么泡酒做法大全)

摘要：桑果泡酒是一种传统的中国酿酒法，通过将桑果与少量的糯米调和，制成活力十足的酒，不仅味道醇厚甘甜，而且对人体有许多好处。

       本文详细介绍了桑果泡酒的制作方法，既包括所需材料的选择，又详细讲解了桑果泡酒的具体制作步骤，并且配以相应的数据，统计数据以及历史现状等，使读者更能够看清楚桑果泡酒是如何制作出来的，并了解其所具备的独特功效。

      桑果泡酒是一种由桑果和少量糯米混合调和而成的活力十足的酒，味道醇厚甘甜，诱人特别，而且对人体有很多好处，也是中国最受欢迎的酒类之一。桑果有增强免疫力，促进新陈代谢，减轻炎症等作用，而糯米有清除体内毒素，益气补血，利尿消肿的功效，两者结合在一起，更加具有健康美容特别的作用。

      为了制作出完美的桑果泡酒，主要需要准备好桑果，糯米，白酒，糖等材料：

      （1）桑果：棕褐色的桑果最佳，它经过烘焙后有一股甘甜的味道，营养价值更高；

      （2）糯米：选用香米最佳，它具有甜而爽口的口感，净化体内毒素的同时又有补气养血的功效；

      （3）白酒：选择白酒的时候要注意不要选择含有防腐剂的白酒，因为这种白酒在烹制过程中会浓缩有害物质，影响酒的质量及品质；

      （4）糖：糖可以选择细砂糖和杂质少的冰糖，根据自己的口味适当添加，不建议用果糖，因为果糖酿酒余留酸味不易消除。

      之后，按照以下步骤进行桑果泡酒的制作：

      第一步，将桑果洗净，用水浸泡至肉质松弛，去皮备用；

      第二步，将糯米洗净，用水充分浸泡至糯米蓬松；

      第三步，将桑果和糯米放入瓷器内，倒入150ml的白酒，根据自己口味加入少量冰糖，然后搅拌均匀，让桑果熟透；

      第四步，将桑果熟透后，进行筛滤，在不搅拌的情况下，将桑果向上步步往外推，将内部的果汁滤至桑果外；

      第五步，把桑果汁放入瓷器中，然后放入少量的碱性水（约0.2克/50毫升），加以搅拌；

      第六步，将混合果汁倒入容器中，空出一定空间装入冰糖，然后放入精酿酒，盖上盖子，放置在室温29℃左右即可发酵；

      第七步，发酵到满意的浓度后，将桑果泡酒倒入瓶子，密封后放入阴凉干燥处储存，一般越长时间越醇厚，最大可以保质2年。

      由此可见，桑果泡酒比普通的白酒更具有健康的功效，更多的人开始关注这种泡酒，调查显示，桑果泡酒有显著的抗氧化作用，能够抑制体内累积的自由基，抵御自由基对人体造成的范围很广的损伤，而且它还有强大的抗衰老作用，可以延年益寿，增进寿命。

      总而言之，桑果泡酒既保健又美味，属于保健酒类，可以帮助人体消除衰老，提升免疫力，且口感十分诱人，制作方法简单易懂，非常适合家庭制酒爱好者。

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桑果怎么泡酒做法(桑果怎么泡酒做法大全)

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