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梅花肉的做法怎么做(梅花肉的做法怎么做视频)

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梅花肉的做法怎么做(梅花肉的做法怎么做视频)

梅花肉是一道两地风味的传统名菜，受到浙江、福建人民的青睐。它以梅花图案为特征，在中国南方餐桌上是十分受欢迎的一道美味佳肴。梅花肉的做法本质上是将猪肉腌制成块，加入足量的油和香料制作而成。

      

梅花肉是一道两地风味的传统名菜，受到浙江、福建人民的青睐


      梅花肉所需材料如下：500克猪肉（大腿脆肉），3个蒜头，1茶匙盐，2茶匙腌料，1/2茶匙胡椒粉，2茶匙姜，2茶匙糖，1/4茶匙老抽，3茶匙生抽，1-2汤匙清水，1汤匙淀粉，适量消毒油或油炸香油，半茶匙精盐，半茶匙芝麻油。

      梅花肉的做法：

      ① 首先，将猪肉去骨，用清水洗净后，剁成小块。

      ② 将猪肉放入容器，加入半茶匙盐，半茶匙精盐，2茶匙腌料，1/4茶匙胡椒粉，2茶匙姜，1茶匙糖，1/2茶匙精盐，1-2汤匙清水，腌制30分钟左右至肉质变软。

      ③ 锅中放入消毒油，放入猪肉翻炒，加入1茶匙老抽，3茶匙生抽，炒开后加入1汤匙淀粉，拌均匀，加入3个蒜头，翻炒至梅花状即可。

      梅花肉由于其制作方便，美味可口，受到消费者的喜爱， 是一道对浙江人民最受欢迎的招牌菜之一，深受南方人民的喜爱和追捧。

      在口味上，梅花肉以酸辣鲜美香喷闻名，因此也故取名“梅花肉”，其具有浓郁的香味，口感鲜美，家常又简单可口，从而有很多的消费者。

      总的来说，梅花肉的制作简单，口味格外独特，在口感上有很鲜美的肉香，带有微辣的香气，是浙江、福建人民的招牌菜之一。它的制作简单、快捷，既可以独立制作，也可以作为重要菜品的一部分，与其他菜一起上桌，也是家常小菜，令消费者们口口相传，被人们喜爱和推崇。

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