梦蛋是一种特别受欢迎的传统美食，它由多种原料精制而成，口感鲜美，清凉滑润，加上微甜的味道，令人垂涎欲滴。梦蛋的做法其实并不复杂，首先，要准备好所需的原料：鸡蛋、糖、温水、柠檬汁、芝麻、高粱米粉、水淀粉等，把芝麻和高粱米粉分别放入两个小碗内。
然后，把鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入20克糖，搅拌均匀后，再加入温水，搅拌均匀。把一勺柠檬汁加入搅拌均匀，再加入碗中剩余的原料，把碗中的液体分两份，一份放入小碗中的芝麻中，另一份放入小碗中的高粱米粉中，加入适量水淀粉，搅拌均匀。
最后，在平底锅中加入一勺油，烧热，倒入高粱米粉、芝麻的液体，在中火焖调，直到芝麻的颜色有点变浅，梦蛋便可。梦蛋亦是一种适合孩子们的晚餐，因为它含有丰富营养，可预防儿童贫血，增加智力，提高免疫力，保护眼睛健康，改善肠胃功能等。
梦蛋的做法简单易学，很适合家庭自制，既家常又健康，让孩子们拥有一份健康安全的晚餐，以及更健康的身心发展。
综上所述，梦蛋的做法并不复杂，它可以由鸡蛋、糖、温水、柠檬汁、芝麻、高粱米粉和水淀粉等几种原料来做，不仅味道可口，而且营养丰富，可以助力家庭成员的身心发展，是孩子们的理想晚餐之一。
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