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椒盐虾什么做法(椒盐虾什么做法最好吃)

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椒盐虾什么做法(椒盐虾什么做法最好吃)

椒盐虾是浙江菜系中最受欢迎的菜肴之一，弹牙香辣，口感独特。它有丝丝脆甜，入口即化的特点，更是让人甘之如饴。而椒盐虾的做法也很简单，少许的佐料加上一些保健食材，就可以烹制出美味的椒盐虾。

      

椒盐虾是浙江菜系中最受欢迎的菜肴之一，弹牙香辣，口感独特


      首先，选择新鲜、无污染的虾，将虾剔除头尾，去掉虾线，并洗干净再把它们放在淡盐水中浸泡一会儿，再将其用清水洗净控水。

      其次，准备好厨房用具，将虾分别放入不同碗里，放入适量鸡精、酱油、醋、料酒、白糖、蒜末、姜末、红椒粒、葱末、胡椒粒、芝麻油、淀粉，拌匀成料汁。

      然后，将虾仔放入调好的料汁里，搅拌均匀，使油润料汁全渗入虾肉。

      接着，热油，放入虾仔，快速翻炒均匀，加入熟制的料汁，加入芝麻油和淀粉，以低火快炒，当料汁烧开时，停止翻炒，可以看到虾仔变得脆爽美味。

      最后，装盆后，即可取出椒盐虾，放点香葱作装饰，椒盐虾就可以上桌了！

      椒盐虾，不仅口感独特，而且油、酱、醋、糖量可以根据个人口味进行调节，食材简单易得，制作简易方便，适合家庭做小菜，是孩子最爱的菜肴之一。最重要的是，椒盐虾所需要的佐料都是保健食材，能够提供人体一定量的营养，是具有营养和味道的家常菜。

      总结：烹饪椒盐虾需要准备厨房用具以及相应食材，把虾放入调好的料汁里，在油锅里翻炒，最后撒上香葱装饰，即可上桌。椒盐虾口感独特，营养丰富，并且制作比较简单，是一道极具代表性的浙江家常菜，深受人们的喜爱。

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