椰奶是一种流行的饮料，因其独特的口感和营养价值而受到很多人的喜爱。椰奶拥有丰富的营养成分，包括碳水化合物、维生素A、B、C、D、E、K，矿物质钾、钙、铁、锌、镁等，和必需氨基酸。椰奶大都保有原汁原味，但也可以烹饪出多种口感不同的美食。
简易椰奶芒果小吃：将椰奶250ml加入盆中，再添加100g芒果泥，将椰奶和芒果泥搅拌均匀，然后用少许糖将它们搅拌均匀，最后将混合液倒入形状各异的模具中，放入冰箱冷藏4个小时即可。
香蕉椰奶杯子蛋糕：将椰奶200ml和1勺糖放在一起煮沸，煮2分钟后加入2勺低筋面粉，搅拌均匀后停火，将混合液倒入杯子中，切成薄片的香蕉放入椰奶中，最后将香蕉椰奶杯子蛋糕放进冰箱冷藏1小时即可。
椰奶布丁：将300ml椰奶放入盆中，将2勺细砂糖、1/4勺香草香精和1/4茶匙盐加入椰奶中搅拌均匀，另外放入鸡蛋1只，搅拌成蛋液，将蛋液慢慢的倒入椰奶中搅拌均匀；将混合液放入模具中，放入锅中，加入适量的水，水深度不能超过模具，用大火煮15-20分钟，煮至椰奶布丁凝固可即可。
总之，椰奶可以来做出多种口感不同的美食，椰奶中含有丰富的营养成分，而且拥有独特的香甜口味，不仅可以做出美味可口的饮品，也可以用来烹饪出营养又美味的佳肴。以上三款美食都很方便，适合不同的场合，尤其是芒果小吃。只要少许的原料，几分钟的简单步骤，就能制作出美味爽口的椰奶美食享受。
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