椰子是一种重要的食物，由于它有滋养身体、补充维生素和营养的功效，而深受广大人民群众青睐。下面将针对椰子做法进行详细介绍：
一、剥椰子
剥椰子分为两个步骤：首先，用手掏出椰壳；其次，将椰肉与椰壳尽量分开，再微微拔起椰肉，即可将椰肉剥出。
二、备料
椰肉剥出后，可洗净，将椰心及椰芯去掉，再细分成小块或细丝，以便更好地做料理。
三、榨桨
普通板条榨桨方法：将剥好的椰肉倒入榨桨，操作时要当心，以免手被夹伤，榨桨时要转动慢点，榨桨锥体也要时常拆洗，以免椰汁中的沙子堵塞榨桨。
四、煎炒
煎椰肉的做法有很多，其中一种是将椰肉放入锅中，加入适量的盐或醋，加入少许油，用高温快炒，直到椰肉变熟即可。
五、蒸煮
将椰肉放入锅中，加入适量的盐、醋、姜片或者香料等，加入少许油，然后放入蒸笼中，用高温蒸煮15-20分钟即可。
总结：椰子做法比较简单，首先要剥椰子，然后备料，榨桨，接下来就可以煎炒或蒸煮椰肉，营养又美味。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_41437.html
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