槐花是我国的特有植物,也是我国传统节日里的必备元素,但是槐花怎么做法好,却是有待大家去探讨和研究的问题。古代书籍《本草纲目》中就曾提到槐花具有很好的药用价值,可以温补脾胃,和血痰,解毒止咳、止涎、消肿、祛寒等作用。
今天的槐花也可以作为菜肴来食用,跟其他菜不同的是,槐花有一定的硬度,所以准备的时候需要加入一些煮沸的水隔夜,这样就能将花瓣变得松软,更容易入味、更美味。
除了作为菜肴,槐花还可以调制成槐花酒,把槐花浸泡在白酒中至少半年,再加入蜂蜜、枸杞、砂仁、花椒、陈皮等调味,还可以选择一些具有温补、祛寒、滋阴功效的中药材,像当归、熟地、炙甘草、玄参等,用来调和,这样的槐花酒可以增强抵抗力,帮助调理肝脾,还能消除疲劳、保持良好的免疫功能,调节和降低血压,是一款具有滋补作用的佳饮,特别适合老年人饮用。
槐花也可以用做中药,既可以当作单味使用也可以与其他中药配伍,例如黄芩粉和槐花的配伍,可以温补肝肾,补血养血,还可以预防痛风,治疗便秘,白术和槐花的配伍更可以治疗高血压、冠心病等心脑血管方面的疾病。
另外,槐花还可以提取出富含维生素C和鞣质蛋白的槐花精油,可以用来做肌肤护理,因为槐花精油中所含有的花青素和鞣质能够吸收自由基,有很好的抗氧化作用,可以有效御寒温暖,保湿,调理和滋养肌肤,使肌肤更加润滑细腻,抗衰老。
总之,槐花有很多不同的用途,既可以作为菜肴,又可以调制成槐花酒,抑或作为中药治病,还可以提取出槐花精油来做护肤,总之,有很多好的实用方法,只需要大家正确地掌握技巧,在正确的用法、比例下,就能得到更多的好处。
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