1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

槐花焖饭怎么做法(槐花焖饭怎么做法视频)

糖醋 • • 鲁菜

槐花焖饭怎么做法(槐花焖饭怎么做法视频)

槐花焖饭

      

槐花焖饭


      摘要：槐花焖饭是一款特色饭菜，它源于江苏省无锡市，古代就有了历史传承。这种特色饭菜非常容易做，而且配上槐花的香味，让人想起小时候在老家乡间采摘槐花吃槐花，十分怀念。这种做法不仅简单，而且食材价格实惠，很大程度上满足了平民的口味。

      槐花焖饭的历史悠久，它的起源可以追溯到中国唐朝时期、汉朝时期之前。据史料记载，当时普通百姓都喜欢吃槐花焖饭，后来更渐渐成为当地的一种传统菜肴。据史书记载，南宋时代，徐霞客在《锦绣河山》中详细记载了无锡当地的槐花焖饭，这更加凸显了槐花焖饭的特色。

      槐花焖饭的做法简单，其基本原材料及材料用量如下：槐花25克、猪肉150克、豆腐100克、葱3支、姜2片、八角3粒、熟菜油、香油、盐、料酒、老抽各8克，胡椒粉1/4小勺、香菜2支、冰糖10克。

      首先将槐花浸泡10分钟，然后捞出，洗净后沥干水分；将豆腐切小块，猪肉切片；然后将葱姜切碎；热锅内放入熟菜油，放入槐花煸炒出香味；入八角和猪肉片，翻炒至猪肉变色，加入豆腐片，翻炒均匀；加入盐、料酒、香油、老抽、胡椒粉、冰糖、葱姜，再翻炒片刻；均匀地倒入碗中，撒上香菜，淋上适量香油外，即可食用。

      槐花焖饭是一款既想起童年乡间，又营养丰富的特色饭菜，也是江苏省无锡市的地方传统名菜。这种特殊而又简单的做法，很大程度上满足了平民的口味，食材价格也实惠，适合多数家庭的消费能力和支付能力。总的来说，槐花焖饭的烹饪方法简单，而且美味可口，深受江苏省尤其是无锡市民的喜爱。

      总结：槐花焖饭是江苏省无锡市的地方传统菜肴，具有营养丰富而又特色美味的特点，它的做法简单、价格实惠、深受民众喜爱。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_41780.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐