摘要:槐花糖水是一款传统饮品,因其特有的清新清香受到很多人的喜爱。本文详细介绍了槐花糖水的做法,从材料准备、按比例烧制到最后的调制等步骤,并结合常规的原理,给出了更加高效的做法。
槐花糖水是一款传统的饮品,它由槐花、糖、水和某些盐类组成。它味甘,清香四溢,可以提供补充热量、增强抵抗力,是夏季喝的美味饮品。
材料准备:首先将槐花洗净,放入冰箱冷冻. 然后准备好糖,开水,食用盐,白醋,姜片,去蒂苹果等。
按比例烧制:将准备好的槐花大约500克放在锅中,加入500克糖,用中火烧制,不停的搅拌防止糊底,待槐花变成金黄色,放入开水和2汤匙盐,搅拌均匀,把汤浓稠,然后把锅移到旁边,让糖浆的温度逐渐降低,糖浆变稠,准备进行调制。
调制:同样放在锅里,加入一勺白醋,姜片4片,去蒂苹果一个。把锅放回炉子上,把火调到小火,用搅拌器慢慢搅拌糖浆,待温度超过50℃时,即可拿起搅拌器,把糖浆倒入放有开水的容器中,搅拌均匀,待温度降到30℃以下,就可以喝了。
拿一个透明杯子,把糖浆倒进去,倒入姜汁,糖浆颜色金黄而有光泽,味道香甜,喝起来清新清香,是暑天的美味饮品。
总结:槐花糖水是一款传统饮品,它由槐花、糖、水等组成,味甘、清香四溢,可以提供补充热量、增强抵抗力。本文介绍了槐花糖水制作的步骤,包括材料准备、按比例烧制以及最后的调制,给出的是一个简单、高效的做法。
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