摘要
橙皮有很多种吃法和做法,可以榨汁、加入调味料煮汤、制作冰激凌、做糖衣饼等。它不仅味道鲜美,而且对身体有很多好处,它能抗氧化,促进血液循环,补充维生素等。
一、橙皮的吃法
1. 橙皮榨汁
橙皮榨汁是一种非常流行的吃法,用橙皮榨汁有助于补充人体所需的维生素C和抗氧化,在夏季特别清凉。榨汁的方法也比较简单,先用清水把橙皮清洗干净,然后用橙皮切小块,放入榨汁机,加入一些冰块,运转一段时间,就可以喝了。
2. 橙皮煮汤
橙皮煮汤也是非常流行的做法,这种汤在中国传统的药膳上很常见,如肥皂瓣煮汤,也可以加入其他调料,如蒜头、葱、萝卜、白芷等,改良煮汤的味道。煮汤的时候,把橙皮清洗干净,削去表层的白色薄皮,切成小块,用开水煮十分钟左右,然后把其他调料加入,大火煮滚,再改小火熬制半小时,就可以喝了。
3. 橙皮冰激凌
橙皮冰激凌是一种特殊的冰激凌,非常适合夏季吃,口感清新柔滑,非常好喝。冰激凌的做法也比较简单,先用橙皮切成小块,放入榨汁机,加入冰块,打成果汁,把果汁放入冰激凌机,运转十几分钟,就可以喝了。
4. 橙皮糖衣饼
橙皮糖衣饼也是一种很流行的小零食,它在口感上有较强的橙香,很受欢迎。做饼干的时候,先用橙皮榨汁,然后加入糖、面粉、盐、牛油等,用木勺拌成团,将团放入模具,用擀面杖擀好,放入烤箱中,烤十几分钟,即可美味的橙皮糖衣饼就做好了。
二、橙皮的好处
1. 抗氧化
橙皮具有很强的抗氧化能力,可以有效抵抗自由基的侵袭,防止衰老,增强身体的免疫力。
2. 促进血液循环
橙皮中富含柠檬酸、镁、钙、铁等多种微量元素,常食橙皮可以增加人体血液的流动量,改善循环系统,增强心肺功能。
3. 补充维生素
橙皮含有丰富的维生素C、维生素E,它们可以促进新陈代谢,提高肌肤形态,维持机体健康。
总结
橙皮有很多种吃法和做法,可以榨汁、加入调味料煮汤、制作冰激凌、做糖衣饼等,它不仅味道鲜美,而且有抗氧化、促进血液循环、补充维生素等好处,值得大家多多品尝。
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