正宗卤虾是一道特色传统家常菜,这道菜又名“糖醋虾”,具有浓郁的淡甜酸香味。因其独特的做法,“正宗卤虾”被称为“内行必知”的佳肴。
准备材料:虾,椒盐,料酒,盐,糖,醋,油。准备制作步骤:
1. 将虾清洗干净,放入盐、料酒、椒盐中腌制十分钟左右;
2. 锅中倒入适量油,将虾炸到金黄色,然后捞出沥干油分;
3. 把糖、醋、盐等调料加入锅中,烧开,然后加入炸好的虾,翻炒均匀,盛入盘中即可。
正宗卤虾的特点就是外焦里嫩,酸甜可口,非常适合于家庭的聚会。比如近几年,学会做“正宗卤虾”的人越来越多,从2012年至今,使用“正宗卤虾”进行家庭聚会的数量显著上升,而且在农历新年期间,“正宗卤虾”也成了家宴、宴请朋友时最受欢迎的食物之一。
正宗卤虾不仅口味好,而且营养丰富,也适合很多人食用,虾身精华可滋阴补肾,虾中所含的钙、磷、铁等矿物质能增强机体免疫力,而其中的蛋白质则可促进消化吸收,虾壳中还含有碘元素,对于儿童的身体发育有很大的益处。
“正宗卤虾”的做法很简单,关键是要做到“糖酸味完美平衡”,醋的适量要和糖的量把握好,不能把糖量加得太多,也不能太少,形成了正宗卤虾独特的香甜口味,在家能轻松制作出此道菜,让家里的朋友也能尝到口感美味的正宗卤虾,无论家宴还是朋友聚会,都有它作为食材,增加食物的多样性。
总结:正宗卤虾是一道特色传统家常菜,外焦里嫩,酸甜可口,且营养丰富,近几年在家庭聚会中受到越来越多的欢迎,制作方法很简单,关键是要把握好糖醋的比例,以获得独特的香甜口味,让家庭朋友们领略到正宗卤虾的美味。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_42286.html
相关推荐
-
怎么制作大豆腐丸子的做法(怎么制作大豆腐丸子的做法窍门)
总之,大豆腐丸子是一种非常受欢迎的食品,不仅口感好,而且营养价值高,对健康有很大的好处。在制作时只要遵循步骤,就能够做出美味、营养的大豆腐丸子。...
-
什么是混合酒做法(混合酒是什么意思)
混合酒的制作需要大量的时间和步骤,其中包括酵母发酵、泡温、滤清和瓶装装前处理等。其中,酵母发酵指的是在原料中添加少量的酵母,使之开始发酵,而泡温指的是将原料放入温水中,开始浸泡,而滤清指的是将发酵的原...
-
温州鸭舌烧什么好吃的做法(温州鸭舌的做法大全)
2. 鸭舌清洗:把鸭舌清洗干净,去掉草莓状突起物,然后煮熟,再用冷水泡一会,让它变软,然后剔除鸭舌上的血渍,最后用清水冲净,备用。3. 蔬菜处理:胡萝卜、大葱、芹菜、山药等分别洗净,沥干水分后切片备...
-
在家怎么熏肉做法视频(家常熏肉怎样做视频)
熏肉烹饪技巧当属温柔加热,要将火的强度把握在适度,这样可以使肉在不会烤得过久的情况下,保持肉质的嫩硬,加热时要反复翻动肉块,保证其均匀加热。在家熏肉时,一定要使用新鲜而优质的肉。此外,可以加入一些调...
-
凉粉用什么做法(凉粉用什么做法最好吃)
凉粉吃起来香甜可口,微辣适口,无论是鲜美的蔬菜还是香气四溢的调料,都能够和谐融合,补充营养,各取所需,营养而又美味。据2012-2016年的数据统计显示,大多数消费者对凉粉的喜爱程度超过90%,并且有...
-
柠檬多了有什么做法(柠檬多了有什么做法好吃)
此外,柠檬还可以作为食材及饮料使用,因为柠檬具有清香,可以作为汤、罐头、果汁、茶或冰沙之类的饮料制作,并有助于消化和养生。另外,柠檬也可以与盐调和,搭配蔬菜或肉类烹调,营养丰富,口感清新鲜爽。此外,柠...
-
如何腌制莴苣做法大全(如何腌制莴苣做法大全视频)
腌制莴苣的操作过程也不复杂,首先准备好几种调料,如盐、醋、糖、五香粉、香葱等,将调料放入碗中,然后将小块的莴苣放入调料中,调料可以根据自己喜欢的味道加入甜不甜、辣不辣,盐量也可以根据自己的喜欢加入,等...
-
日本渔业的做法有哪些(日本渔业种类)
日本渔业还实施了许多其他管理政策,以确保渔业的可持续性。举例来说,2003年日本政府出台了《渔业发展规则》,旨在保护威胁物种和渔业发展,通过提供政治、经济支持,以鼓励渔民实施可持续农业技术。此外,日本...
-
怎么自制皮蛋做法视频(怎么自制皮蛋做法视频窍门)
自制皮蛋有很多优点,比如有好的口感,口味清香;含有丰富的营养,把鸡蛋中的营养价值发挥到极致;还能有效保证食品安全,无任何有害物质和抗生素残留,是比较安全的食物;另外,食用无需烹饪,方便又快捷。那么,...
-
员工管理做法有哪些(员工管理做法有哪些内容)
其次,企业要重视建立良好的沟通,正确有效地与员工进行沟通,不仅可以帮助企业弄清楚员工工作中存在的问题,更可以洞察员工想法、愿望和兴趣,以此达到促进员工在职责和责任方面的认同感。此外,企业还需要提供良...