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毛肚什么做法好吃(毛肚什么做法好吃视频)

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毛肚什么做法好吃(毛肚什么做法好吃视频)

摘要：作为一种普遍受欢迎的家常小菜，毛肚非常有吸引力。它具有细嫩，肥而不腻，鲜美可口等特点，是多种菜肴中不可多得的一味佳肴。今天就让我们来看一下毛肚怎么做才好吃。

      

摘要：作为一种普遍受欢迎的家常小菜，毛肚非常有吸引力


      首先，准备好所需食材：毛肚半斤，姜末适量，葱末适量，蒜末适量，料酒适量，盐、鸡精、胡椒粉各适量，生抽、醋各适量。

      其次，将毛肚洗净，切成适当大小的块，锅中烧水，将毛肚放入烧水中焯水2-3分钟，然后捞出，用清水冲洗净，沥干水分。

      第三步，准备好一个炒锅，放入底油，烧至8成热，将切好的毛肚放入锅中，用中火翻炒，当炒到毛肚有部分焦黄时，关火，取出放入碗中，备用。

      再次，准备一个平底锅，放入底油，烧至7成热，倒入姜末，葱末，蒜末爆香，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀、放入毛肚，翻炒均匀，加入生抽、醋，再翻炒均匀，上色微火焖烧，直至汤汁收至差不多时，关火，撒入葱花装饰，即可出锅供食用。

      总结：毛肚是一种很受欢迅的家常小菜，准备对应的食材，根据步骤，按照口味需求调整佐料，准备调料，开火翻炒，简单易学，是备家常菜的不错选择。

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