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江南糕点怎么做法(江南糕点怎么做法最好吃)

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江南糕点怎么做法(江南糕点怎么做法最好吃)

江南糕点是江南地区传统糕点，也叫湘西糕点，它以面点、果仁烹饪为主，重视烹饪工艺、使用新鲜食材和原汁原味。其中有流行的“三花十”：蝴蝶酥、芝麻球、椰蓉饼、剁椒鱼头、杏仁糕、芝麻球、桂花糕、玉米饼、玉米面包、玉米面条，这10种糕点中特别引人注目的是芝麻球，它的形状有花瓣、心型、椭圆型等形状的制作技术，尤其是蝴蝶酥，具有独特的外表，质地酥脆，极富口感，不仅受到中国人民的欢迎，而且也在国际上受到追捧。

      

江南糕点是江南地区传统糕点也叫湘西糕点它以面点、果仁烹饪为主


      做江南糕点，首先要准备好食材和原料，以正宗的湘西风味为奠基，尽量保留当地风味，口味浓厚，但又不失精致美味。推荐的材料是：糯米粉、大米粉、香芋粉、玉米面、甜玉米粉、玉米浆、全麦面粉、黄豆面等，这些食材配合一定的技巧，就可以做出既美味又精致的江南糕点。

      做江南糕点有几个步骤：第一步，准备好所需食材并将其放入相应比例的水中；第二步，加入白砂糖或者白糖，这时需要搅拌混合；第三步，加入玉米油，搅拌均匀；第四步，将搅拌均匀的糕糊分割成合适的形状；最后，将糕点放入油锅中，中火煎制至表面金黄，即可上桌。

      总的来说，江南糕点以传统面点、果仁烹饪为主，做法比较复杂，考验烹饪技术，色香味俱全，深受欢迎。油煎方式需要注意温度控制，避免糕点焦糊或者未煎熟，以保证糕点煎制出来色泽香气俱佳，为人们提供更好的口感体验。

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