汤水青菜是一道很简单的家常菜，但也很受欢迎。它的主要原料是青菜、汤、盐和葱姜，炖出的汤水中营养丰富，十分适合婴幼儿和老年人食用。
汤水青菜的做法也很容易，只需依次准备好青菜、汤、盐和葱姜，然后将青菜洗净，放在砂锅里烧开，加入葱姜和汤，煮7-10分钟，加盐，待青菜全熟后出锅即可，营养丰富又口感很好。
汤水青菜是一道家常菜，也是一道很健康的菜式。根据有关数据，儿童每天需要摄入300-400g的蔬菜比例，而成人每天摄入的蔬菜量为400-500g，而汤水青菜作为家常菜，可提供人们一定量的蔬菜，起到补充营养的作用。
另外，汤水青菜含有大量维生素A、维生素C以及维生素K，它们可以促进我们身体的新陈代谢，增强机体的抗病能力，从而让人们保持健康。
此外，汤水青菜还可以调节血压，解毒，对高脂血症、冠心病有一定的预防作用。一般来说，建议食用汤水青菜的人群是老年人、婴幼儿，它们可以起到保护肝脏等功效。
总之，汤水青菜是一道简单、又充满营养的家常菜，于今已成为很多家庭的日常晚餐，它不仅可以补充人们的营养，而且还有很多的健康益处。
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