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河虾怎么炸酱做法大全(河虾炸酱的做法大全)

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河虾怎么炸酱做法大全(河虾炸酱的做法大全)

摘要：炸酱河虾是一道国人喜爱的小吃，它可以用佐料制作，口味也是十分独特。本文将从材料、步骤、小贴士等几个方面，介绍炸酱河虾的制作过程。

      

摘要：炸酱河虾是一道国人喜爱的小吃，它可以用佐料制作，口味也是十分独特


      材料：炸酱河虾的制作需要选用新鲜的河虾、佐料（老抽、生抽、花椒粉、胡椒粉、冰糖、白糖）以及调料等。

      步骤：

      1.首先准备材料，先将河虾洗净，放入锅内，加入适量的水，用大火烧开，然后捞出；

      2.将佐料放入锅中，放入适量的水，加入老抽、生抽、花椒粉、胡椒粉、冰糖、白糖等，全部搅拌均匀；

      3.将河虾放回锅中，放入调料，如葱、姜等，大火煮滚，改用小火慢炖，直到酱汁浓稠可以出锅；

      4.最后将炸好的河虾放在盘中，淋上余汁，撒上葱花、香菜及胡椒粉即可食用。

      小贴士：

      1.河虾应当选择新鲜的，洗净后放入冷水里，以免烫伤手；

      2.佐料的比例掌握得当，可根据个人口味调整，但要注意保持酱汁的口感；

      3.煮河虾时间不宜过长，以免河虾质感变硬。

      总结：炸酱河虾制作简单，但要注意一些小细节，选用新鲜的河虾，搭配佐料和调料，煮汤时火候要掌握得当，制作出来的河虾炸得香酥可口，口味独特，十分美味。

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