河虾怎么炒菜做法大全(河虾怎么炒做好吃)

摘要：炒菜是中国传统料理之一，河虾也是常用的料理原料，河虾怎么炒菜有很多种做法，比如凉拌、椒盐、麻辣、蒜苗等。本文将分享几个比较受欢迎的河虾炒菜做法，以供读者参考。

      河虾是烹饪制作常用的食材，有酱汁、凉拌、麻辣等多种烹调方式，根据不同的口味要求，读者可以选择适合自己的烹饪方法。

      一、凉拌河虾

      凉拌河虾是一道经典的河虾菜肴，既可作为主菜，也可以做为小菜。凉拌河虾的做法十分简单，仅需要河虾、蒜、姜、大葱、姜丝、香醋、白糖和淀粉等材料，即可烹饪出美味的凉拌河虾。

      步骤一：用温水浸泡河虾5分钟，并把它洗净；

      步骤二：用淀粉裹住河虾；

      步骤三：把蒜、姜、大葱和姜丝切碎；

      步骤四：把香醋、白糖和淀粉混合在一起；

      步骤五：把切碎的蒜、姜、大葱和姜丝下入锅中，加入河虾，再加入香醋、白糖和淀粉混合汁调味，用小火翻炒至河虾完全熟透即可。

      二、椒盐河虾

      椒盐河虾是很受人们欢迎的一道菜肴，独特的味道令人着迷。椒盐河虾的制作原材料有河虾、熟花生油、料酒、蒜末、芫荽、姜末、胡椒粉和淀粉，使用清淡的调料，容易烹饪出浓郁的香味。

      步骤一：用温水浸泡河虾5分钟，用淀粉裹住，泡发后再用清水洗净；

      步骤二：把油烧热，加入蒜末、芫荽、姜末和胡椒粉，入锅翻炒；

      步骤三：把洗净的河虾加入锅中，翻炒均匀；

      步骤四：加入料酒和淀粉，再用大火翻炒至河虾完全熟透即可。

      三、麻辣河虾

      麻辣河虾是一种热门菜肴，口感可口，味道香浓。麻辣河虾的制作原料有河虾、料酒、蒜、葱、姜、辣椒、油辣子、醋、白糖、麻油、淀粉和蛋清等。

      步骤一：用温水浸泡河虾5分钟，用淀粉裹住，泡发后再用清水洗净；

      步骤二：把蒜、葱、姜、辣椒切碎，把油辣子加入碎蒜中，加入料酒、醋、白糖、麻油、淀粉和蛋清混合；

      步骤三：把洗净的河虾加入前面碎好的调料中，蒸5分钟；

      步骤四：再把河虾倒入油锅中炒至金黄即可。

      总结：以上就是本文归纳出的关于河虾怎么炒菜的几种做法，凉拌河虾、椒盐河虾和麻辣河虾，根据自己的口味可以选择适合自己的烹饪方法。

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