油条的做法有哪些(油条的做法有哪些图片)

油条的做法有多种，但大致可以分为肉汁、原味、芝麻酱三大类。

      一、肉汁油条

      肉汁油条首先使用高筋面粉加大量蛋黄酱和水制成面团，待面团发酵后，分出一定份量，用面杖揉成长条圆柱形，再放入油锅中炸至金黄色，这样就完成了普通的肉汁油条。

      那么肉汁油条又分为几种：

      ①火腿肉汁油条：将切碎的火腿加入煮好的肉汁中，再将火腿溶解后的肉汁倒入面团中调制成肉汁油条；

      ②瘦肉肉汁油条：将瘦肉打碎加入油中炸至金黄色，再将其加入熬好的肉汁中，调制成肉汁油条；

      ③牛肉肉汁油条：将牛肉先煮熟，绞成泥状，加入适量的调料后拌匀，将拌好的牛肉和肉汁混合并调制成肉汁油条；

      ④鸡肉肉汁油条：鸡肉肉汁油条同样是将鸡肉炖熟，修整后，调制成肉汁再调入面团中调制而成。

      二、原味油条

      原味油条不同于肉汁油条，没有调料的添加。原味油条以高筋面粉和蛋黄酱为主，但也可以加入糖、干红椒粉、淀粉、盐等调料中，调制出不同口味的原味油条：

      ①糖原味油条：使用高筋面粉和蛋黄酱为主,加入适量的白糖,调制出糖味的原味油条；

      ②淀粉原味油条：加入适量的淀粉，调制出味道稍带淀粉咸甜的原味油条；

      ③干红椒粉原味油条：将干红椒粉和其他原料调制成原味油条，使之带有微辣的口感；

      ④盐原味油条：加入一定量的食盐，调制出盐味原味油条。

      三、芝麻酱油条

      芝麻酱油条也是比较火爆的口味，使用高筋面粉和芝麻酱混合，加适量的白糖、盐、苏打粉等，调制出酱香味突出的芝麻酱油条：

      ①白糖芝麻酱油条：结合高筋面粉和芝麻酱，在其中添加适量的白糖，调制出香甜可口的芝麻酱油条；

      ②盐芝麻酱油条：加适量的盐，调制出带有浓浓盐香的芝麻酱油条；

      ③苏打粉芝麻酱油条：将苏打粉加入芝麻酱中，调制成带有苏打香气的芝麻酱油条；

      ④香菜芝麻酱油条：将香菜拌入芝麻酱中调制，调制出香菜酱香尤其诱人的芝麻酱油条。

      总之，油条的做法多种多样，可调制各种口味，既能满足朋友们的口味，也能满足家人们所需。

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