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油棕粑怎么做法(油棕怎么吃)

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油棕粑怎么做法(油棕怎么吃)

摘要：油棕粑是一道广东传统面食，以其做法简单，口味幽香有内涵而流传甚广，由面粉、油、冰糖、白糖等几种简单原料做成，然后铺在锅里煎制，味甜自然，色泽金黄若菩提，唇齿留香。

      

摘要：油棕粑是一道广东传统面食以其做法简单口味幽香有内涵而流传甚广


      油棕粑的材料有：面粉、植物油、冰糖、白糖、水。首先需要将面粉放入容器中，加入适量的植物油，用手揉匀，再加入少许的冰糖、白糖和水，揉成柔软的面团；然后把面团压成薄薄的饼皮，将饼皮在锅中加入植物油，当油热时，把饼皮放入煎锅，用中小火慢慢地煎至表面金黄，双面熟透；接着将油棕粑取出，在锅中另加植物油，再将油棕粑放入，翻炒；最后加入冰糖和白糖，炒至变色即可出锅。

      油棕粑制作方法简单，却有非常多的讲究，比如面粉的搓揉度，如果搓的时间不够，面团就会晶莹不协调；而配料的比例也很关键，如果不按比例放置，口感和口味都会受影响，不能做出真正好吃的油棕粑。还有煎油棕粑时，要用中小火，两面仔细煎，保证油棕粑完全熟透，煎到金黄色时把油棕粑取出，这样可以保证油棕粑的口感依旧Q弹，不容易发胶。

      总结：油棕粑是一道传统的广东菜式，主要由面粉、植物油、冰糖、白糖等几种简单原料做成，味甜自然，色泽金黄。在制作油棕粑时，需要讲究面粉的搓揉度，配料的比例，用中小火煎油棕粑，两面仔细煎熟，煎到金黄时把油棕粑取出来，这样可以做出更美味、更完美的油棕粑。

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