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泡虾怎么做法(泡虾怎么做法最好吃)

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泡虾怎么做法(泡虾怎么做法最好吃)

泡虾是一道美味可口的日常菜，俗称“海鲜大头”，深受消费者喜爱。相信在不少家庭中都有用来制作泡虾的食谱，而且更为重要的是，它充满了家庭的温暖与回忆。

      

泡虾是一道美味可口的日常菜，俗称海鲜大头”，深受消费者喜爱


      那么，泡虾怎么做呢？

      首先，购买生虾，以及洗净，是制作泡虾的必备步骤。一般来说，选择品质好的、新鲜的生虾，然后用冷水清洗，去掉血水、泥沙等杂质，最后放进冰箱冷藏保存，待用。

      其次，入味。很多制作泡虾的传统食谱里都会提到入味，也就是说用入味料腌制虾，以期达到色泽鲜嫩的效果。一般来说，用蒜、姜、葱等调味料加入到虾中，腌制至少10分钟，才能将调料的香味渗透到虾肉里。

      然后，新鲜的酱汁也是制作泡虾的必备，其添加酱汁的量决定着泡虾的口感，一般可以使用“蚝油+老抽+生抽+米酒+鸡精+盐+糖+醋+胡椒粉”等配料，按比例调制成调味酱汁。

      最后，将腌制好的虾与酱汁混合，放入蒸锅，加热水，蒸至虾完全熟透，即可。

      总之，泡虾是一道简单而又美味的家常菜，它的制作程序也是非常简单的。在此建议大家，在制作泡虾的时候，一定要注意虾的新鲜程度以及腌制所需的调料和酱汁，只有这样，才能保证出来的虾肉才会更加鲜美可口，更受欢迎。

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