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活虾做法怎么煮粥(活虾做法怎么煮粥才好吃)

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活虾做法怎么煮粥(活虾做法怎么煮粥才好吃)

摘要：煮粥是中国传统饮食文化重要的一环，它广泛受到老少咸宜的喜爱，近年来，活虾粥也受到了人们的极大青睐，本文主要就如何做活虾粥作出详细的介绍，以供参考。

      

摘要：煮粥是中国传统饮食文化重要的一环它广泛受到老少咸宜的喜爱近年来


      一、准备材料

      首先，准备好所需的材料，包括活虾、大米、绿豆、红豆、花生米、芹菜、葱和姜等，虾的数量应注意控制，一般每人2-3只就够了。

      二、煮活虾

      先将活虾放入准备好的容器中加入适量的盐，用蒸锅蒸10-15分钟左右，放凉备用；

      三、炒葱姜

      把葱姜切碎放入锅中，用小火炒香；

      四、熬粥

      将大米、绿豆、红豆、花生米洗净后放入锅中，搅拌均匀；然后倒入适量的清水，留少许的出头，放入蒸好的虾；煮至汤汁收干，期间要经常搅拌，增加香味。

      五、加入芹菜

      当粥快熟时，再放入芹菜，用小火烧一会即可；

      六、装盘

      倒入碗中，再洒上炒好的葱姜，活虾煮粥就可以上桌了。

      总结：活虾煮粥不仅做法简单，而且口感美味，具有营养价值高的特点，是家庭常见的美食之一。主要流程是准备好活虾和其他所需材料，将活虾蒸熟，炒香葱姜，将大米等调料放入锅中熬煮，最后放入芹菜及炒香的葱姜装盘即可。

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