海口鱿鱼是一种受欢迎的海鲜，它有一种独特的味道，具有滋补，健脾，利水，止渴等功效。海口鱿鱼的做法是：
1、选新鲜的海口鱿鱼，用盐把它们洗净，然后把它们放进冷水里浸泡10～15分钟，让它们更加美味。
2、把海口鱿鱼撕成小块，放入盆中。在鱿鱼上撒上一小勺盐，加入半斤葱、五花肉、香菇块，加入适量的料酒、精盐、酱油等调味料，翻滚其上的汤汁，使它们入味。
3、取一个炒锅，放入植物油，打开大火，把鱿鱼放入炒锅中炒制5～8分钟，用勺子将鱿鱼上浮的调料翻滚，使其入味。
4、把煮好的鱿鱼装入盘子中，洒上精盐，把一小瓣蒜磨成泥，放在上面，装饰即可。这样加工好的海口鱿鱼，鲜香诱人，美味无比。
海口鱿鱼因其独特的风味及其营养价值而受到人们的青睐，是中国人非常喜欢的食物之一。根据统计数据，海口鱿鱼的年度消费量稳定增长，占海鲜中的消费量节节攀升，正受到越来越多消费者的青睐。
总结起来，海口鱿鱼的做法不复杂，但是要注意把握时间，使它入味有香味，配以调料，加工出来的海口鱿鱼会美味可口，是中国人做饭必不可少的食材之一。
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