青菜煮汤是一道具有很高美味指数的菜肴，在日常饮食中有着重要的地位，也是许多人最爱的小碗汤之一。因为青菜煮汤拥有营养丰富，并且制作简单、耗时少的特点，所以受到越来越多人的喜爱。
首先准备好所需要的食材：青菜500克，瘦肉50克，冬瓜1个，葱姜蒜各适量，鸡蛋1-2个，茴香少许，食用盐和鸡精少许，高汤或者水1000毫升，著名的鲍鱼露及香油。
将瘦肉洗净，切成小块，加入盐，鸡精，炒至肉质变软。青菜洗净，切成小片；将冬瓜洗净，切成小块；葱姜蒜切碎。
将炒好的肉末和切好的蔬菜放入锅内，加入足够的水或者高汤，大火烧开后，转成中小火煮熟即可，最后加入茴香、鸡蛋、并加入少量鲍鱼露、香油。
煮汤的过程中，不能用碗勺搅拌或加入料酒，以免影响汤的清香；在煮汤的末段，可以加入少许盐和葱姜蒜碎，以增加鲜香味；汤越煮越浓，可以随时加入高汤或水改和，以免汤浓了口感不善。
总之，煮青菜汤的做法是非常简单的，熬制的时间也不长，一般只需要25-30分钟左右，不仅营养丰富，还味道绝佳，是很多人喜欢的家常菜之一。
原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_4482.html
相关推荐
-
怎么清洗柠檬做法(怎么清洗柠檬做法最干净)
首先，在清洗柠檬之前，你应该用水冲洗，以去除表面的尘土，否则尘土会破坏柠檬的颜色、味道和质量。如果需要，你也可以沾上少量的洗涤剂。其次，尝试用开水浸泡柠檬，让它们在水中浸泡10-15分钟，可以把表面...
-
怎么泡鸡爪的做法(怎么泡鸡爪的做法窍门)
准备药材在烹饪泡鸡爪之前，首先要准备好所需的药材。目前市场上有很多各种口味的调料包，这些调料不但口味独特、美味，而且营养也比较丰富，如香料、姜、大葱和芹菜等都可以加入。其中，最重要的是鸡爪，鸡爪有独...
-
如何拍奶茶做法简单(如何拍奶茶做法简单又好看)
拍奶茶是一种很受欢迎的奶茶，也是许多人喜欢的奶茶之一，它风味独特，令人过目难忘。拍奶茶由茶、牛奶和糖三大主要原料制成，要制作这种奶茶，首先需要准备好这三种原料，其中茶是制作的主要成分，而牛奶和糖则是辅...
-
制作面皮怎么做法(制作面皮怎么做法好吃)
制作面皮的材料准备制作面皮，主要的材料有面粉、淀粉、白砂糖、盐、水、鸡蛋等。面粉的好坏对面皮的口感有很大影响，一般的选择是中筋面粉，可以确保面皮的细腻和柔软。淀粉用于制作中式面食，可以减少面粉的粘性...
-
什么菜什么做法(什么菜做法简单又好吃)
冰糖葫芦是一道源于中国民间传统的美食，多分布在江南一带地区。它的制作需要各种水果，如苹果、李子、梨、橙子、栗子、沙棘、桔子等，以及湿米粉、蜂蜜、食醋、食糖和姜汁等调料。熬煮的过程中，冰糖、姜汁和醋的温...
-
库存布料的做法有哪些(库存布料的做法有哪些图片)
一般来说，库存管理是指系统的运用，以便追踪布料的流动、库存水平和布料的使用情况。在管理库存布料的过程中，服装店需要进行正确的库存管理，控制库存水平，并监控及控制布料的使用情况，以便更好地控制库存和销售...
-
如何写正常做法(如何写正常做法的作文)
随着社会的发展和经济的快速增长，不同行业都有自己的规范来保证行为的正常性和合法性。比如，旅行行业有《中国旅行者权益保障条例》等相关法规，金融行业有《银行业金融机构网络支付服务管理暂行办法》等，通信行业...
-
如何拍摄美食做法(如何拍摄美食做法图片)
拍摄美食的技术比较复杂，首先，对于不同的美食，要采用不同的拍摄时间、光照等。其次，拍摄美食的技术也要考虑实际拍摄的条件，如服装、场景等等。最后，拍摄器材技术也很重要，如镜头、闪光灯等。关于拍摄美食，...
-
正宗川菜做法有哪些(正宗川菜做法有哪些好吃)
川菜的做法很多，诸如烧、水煮、炒、爆、炸、蒸、烤、焖、卤、煎、熏、燉、烙等，是中国传统烹饪技艺的体现。烧鸡、毛血旺、辣子鸡、宫保鸡丁、水煮肉片、麻婆豆腐等都是正宗的川菜，堪称中国菜系的重要组成部分，在...
