海味王干鱿鱼是一道深受人们喜爱的海鲜口味。它具有特殊的调味和酱汁,以及独特的口感。海味王干鱿鱼是一道简单朴实又充满海鲜风味的传统中式美食,也是很多家庭聚餐的必备食材。每一家的做法都可能不一样,但是基本的步骤是相同的。
海味王干鱿鱼的做法主要包括晾晒、腌制、调理调味、上汤炖和放入麻油的几个步骤。
首先,将鱿鱼新鲜洗净后晾晒、表面抹上醋和椒盐,大约晾晒10小时。
其次,将新鲜晾晒过的鱿鱼放入一盆内,加入料酒、花椒、姜片、十三香、老抽、食用水果酱以及一小勺糖,腌制12小时左右,让鱿鱼充分吸取味道。
然后,将鱿鱼放入一口大瓦锅新鲜的清水中,再加入料酒、花椒、姜片、十三香和葱花,放入生抽,用中火炖熟,将鱿鱼烧至软烂之后,用饭盒装好,最后,在鱿鱼表面撒上麻油享用即可。
总而言之,海味王干鱿鱼的做法主要包括晾晒、腌制、调理调味、上汤炖和放入麻油等几个步骤,是一道简单朴实又充满海鲜风味的传统中式美食,也是很多家庭聚餐的必备食材,受到很多人的喜爱。
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