1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

什么鱼头好吃做法(什么鱼头好吃做法又好吃)

蛋炒饭 • • 江苏菜

什么鱼头好吃做法(什么鱼头好吃做法又好吃)

鱼头是一道非常受欢迎的中式家常菜，它在不少地方都很流行，而且也发挥了重要作用。它留有独特的蒜香口味，具有肉质细嫩、颜色鲜艳、汤头甜美、口感鲜美、色香味俱全及充满营养等特点，是一道经典家常菜。

      

鱼头是一道非常受欢迎的中式家常菜，它在不少地方都很流行，而且也发挥了重要作用


      1、准备好新鲜的鱼头，清洗干净，洗去血水，把鱼头放在案板上，然后用刀劈开，切成薄片，再用清水将切好的鱼头片清洗几次，去掉鱼之间的瘤节，把它们放在碗里备用。

      2、在锅里放适量油，将切好的生姜，大蒜，葱花，花椒粒，干辣椒，洋葱切片放入锅中，大火翻炒，使酱油和醋充分熬炼，然后将鱼头片放入锅子里炒一会儿，直到鱼头的色泽呈金黄色。

      3、将鱼头片捞出，放入碗中，然后在原油里，加入适量的料酒，糖，盐，胡椒粉，加少许水，熬一会儿，将熬好的汤放入捞出的鱼片中，放入如白醋，香油，精盐等佐料即可。

      最后，如果调料混合好了，就可以端上餐桌了，这道鱼头在烹饪过程中有着独特的蒜香味，具有肉质细嫩，颜色鲜艳，汤头甜美，口感鲜美，色香味俱全及充满营养的特点，是家宴的佳品。此外，可以根据个人口味，调整调料的多少，来增加食物的美味度。

      总之，做法简单，但是味道却很鲜美，是一道经典家常菜，尤其适合夏季食用，因为鱼头富含多种维生素和抗氧化物质，有利于保持人体健康，也能够帮助提高消化率，所以在夏季，有必要多多品尝一下鱼头，以此来提供自己身体的营养。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_4506.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐