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淡菜怎么煮汤做法视频(淡菜怎么煮汤做法视频窍门)

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淡菜怎么煮汤做法视频(淡菜怎么煮汤做法视频窍门)

摘要：淡菜怎么煮汤，是一道淡雅又美味的菜式，对于食材及烹饪工艺要求都很高。下面就来说说淡菜怎么煮汤，你将会学到多种味美可口的淡菜汤做法。

      

摘要：淡菜怎么煮汤，是一道淡雅又美味的菜式，对于食材及烹饪工艺要求都很高


      准备工作：准备以下原料：淡菜3片，鸡蛋1个，生抽2勺，耗油1勺，盐1/2勺，淀粉1勺，水3碗，开水适量。

      步骤一：首先，将淡菜洗净，然后切成滚刀片形状，再用开水把淡菜烫熟，捞出沥干水分；

      步骤二：将热水倒入锅中，放入淡菜片，然后加入鸡蛋，小火焖熟；

      步骤三：另起锅，放入生抽、耗油、盐、淀粉，锅底留少许油，大火炒香后，加入淡菜片；

      步骤四：将2勺色拉油倒入锅中，大火翻炒至菜片表面有亮油，关火；

      步骤五：将汤与淡菜混合，小火焖至汤汁浓稠，加盖焖5分钟即可。

      以上就是淡菜怎么煮汤的做法，淡菜煮汤易学易懂，上手容易，但要注意温度控制，保证淡菜煮出来的汤汁鲜美可口。中国传统菜肴，淡菜汤也是一道非常受欢迎的菜式，值得营养的推荐。

      总结：通过上述步骤，我们了解到，淡菜怎么煮汤，需要按照几个步骤来烹制，淡菜汤配上其他蔬菜，口感清新爽口，经济实惠又美味，值得大家学习和品尝。

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