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淡鱼蛋怎么吃怎么做法简单(淡水鱼鱼蛋的营养价值)

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淡鱼蛋怎么吃怎么做法简单(淡水鱼鱼蛋的营养价值)

淡鱼蛋是一种入口清新，颜色美丽的一种烹饪佳肴。它的做法其实与普通的蛋黄拌面非常类似，不同的是，在拌面基础上要将特别切好的淡鱼放入，制作出了一道独特的菜肴。

      

淡鱼蛋是一种入口清新，颜色美丽的一种烹饪佳肴


      首先，淡鱼蛋的食材很简单，只需要蛋、面条和淡鱼这三样最基本的原料就可以了，而其中的淡鱼则是本菜的主体，俗话说“好的菜肴做工精，主要灵活用料便可”，所以淡鱼的切片要宜其大小，切太小的味道不丰，切太大的又显得味道淡而无趣。

      其次，烹饪淡鱼蛋之前要把淡鱼切成细小的海苔段，再把蛋打散，放入锅中加入淡鱼段翻炒，翻炒几分钟之后再加入面条，炒至面条变软，然后加入一些调料调味，一盆淡鱼蛋就大功告成了。

      此外，有许多人热衷于对淡鱼蛋进行变种，比如加入一些松花蛋、豆芽菜、虾米等都可以让淡鱼蛋的口感变得更加丰富。另外，淡鱼也可以单独作为一道菜的主料，比如淡鱼抓饭、淡鱼蒸蛋、淡鱼炒饭等等，又有了新的美味。

      综上所述，淡鱼蛋是一道容易上手、准备材料简单、做法简单，又具有淡雅风味的传统佳肴，是中国传统家常菜之一，受到大家喜爱。烹制方法是：先切好淡鱼段，再把鸡蛋打散，将蛋液和淡鱼段一起炒，然后在加入面条，再调入少量调料，最后炒至面条变软即可端上桌享用。

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