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清江鱼片都有哪些做法(清江鱼片都有哪些做法呢)

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清江鱼片都有哪些做法(清江鱼片都有哪些做法呢)

摘要：清江鱼片是以清江白鲤鱼为原料的传统宁夏名小吃，有徐家堡、樟树式、天堂式三种制作方法。

      

摘要：清江鱼片是以清江白鲤鱼为原料的传统宁夏名小吃，有徐家堡、樟树式、天堂式三种制作方法


      清江鱼片是一种地域特色食品，来源于宁夏，历史悠久。它以清江白鲤鱼为原料，采用凉拌、烹调等手法制作而成，表面泛着淡绿色，质地脆嫩，色泽白嫩多汁，口感独特，具有浓郁的清江风味。

      徐家堡式清江鱼片是宁夏最有代表性的传统风味。它采用清江白鲤鱼作为原料，并加入芝麻、蒜末等辅料进行调制，散发着浓郁的清江风味，口感香脆大方。

      樟树式清江鱼片也是宁夏的经典美食，樟树式清江鱼片和徐家堡式清江鱼片基本相同，只是在原料的搭配上有所不同，它主要采用樟树豆、八角、香叶等，做法简单，口感清淡，带有淡淡的清江特色。

      最后，天堂式清江鱼片也是宁夏名小吃，它以清江白鲤鱼作为原料，结合南乳、八角、花椒等作料进行烹调，味道香浓，口感鸡汤般鲜美。

      总结：清江鱼片是以清江白鲤鱼为原料的传统宁夏名小吃，有徐家堡、樟树式、天堂式三种制作方法。三种方法都采用清江白鲤鱼作为原料，味道香浓，口感清淡，不同的原料配搭起到了增添了不同的风味，受到人们的喜爱。

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