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清汤米线的做法调料有哪些(清汤米线的简单做法大全窍门)

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清汤米线的做法调料有哪些(清汤米线的简单做法大全窍门)

清汤米线的做法调料是一款很受欢迎的中国传统小吃，它的食材和调料多种多样，吃起来口感鲜美。下面就来介绍一下清汤米线调料的详细做法。

      

清汤米线的做法调料是一款很受欢迎的中国传统小吃，它的食材和调料多种多样，吃起来口感鲜美


      清汤米线的调料主要包括鱼露、盐、酱油、香醋、姜片、葱、蒜、八角、花椒、胡椒粉、香菜、糖等。此外，还有适量的水淀粉、淀粉水、熟油等。

      具体的制作步骤是：

      1、将米线浸泡在冷水中，用手揉搓，均匀揉捏分散，因为米线彼此粘连时可以均匀混合；

      2、将冷水、盐、酱油、鱼露、八角、花椒、胡椒粉等调料混合在一起；

      3、将前面混合好的调料倒入拌入米线，适当搅动，使其混合均匀；

      4、在米线中加入适量水淀粉，然后再加入适量淀粉水，和一小勺熟油，把锅中的米线用勺子搅拌均匀；

      5、将姜片、葱、蒜、香菜等切碎，然后加入锅中；

      6、用大火将米线煮开，然后撒上一些糖，最后加入香醋，搅拌均匀即可。

      总结：清汤米线的调料主要包括鱼露、盐、酱油、香醋、姜片、葱、蒜、八角、花椒、胡椒粉、香菜、糖等，步骤也很简单，先将米线浸泡在冷水中揉搓，然后将各种调料混合拌入米线煮开，最后加入糖和香醋搅拌均匀就可以了。

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