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清淡猪脚怎么做法(清淡猪脚怎么做法最好吃)

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清淡猪脚怎么做法(清淡猪脚怎么做法最好吃)

摘要：清淡猪脚是经过简单烹饪的一道低脂低热量营养食物，它含有大量优质蛋白质和不饱和脂肪酸，并且含有多种矿物质、维生素以及氨基酸等营养成分，从而为人体提供营养。本文将从清淡猪脚的历史和现状、做法、营养价值等方面进行介绍，帮助读者了解清淡猪脚的烹饪方式以及其营养价值。

      

摘要：清淡猪脚是经过简单烹饪的一道低脂低热量营养食物它含有大量优质蛋白质和不饱和


      清淡猪脚是一种非常受欢迎的低脂低热量食物，据资料显示，它在中国已有上千年的历史。猪脚有“补骨强筋补血，滋阴美容”的功效，所以受到许多人的青睐。自古以来，清淡猪脚就一直是中国人节假日庆祝活动中的必备菜品。同时，就烹饪技术来说，清淡猪脚更加优秀，可以保持食物的原汁原味，营养成分不会受到破坏，从而减少掉清淡猪脚的热量和脂肪含量，使它成为一种低脂低热量的清淡食物。

      清淡猪脚的做法比较简单，但是需要掌握一定的技巧。首先，需要把猪脚洗净，用清水浸泡一会儿。然后，把猪脚放入滚水里烫一烫，把表皮上的污垢洗净。接着，把烫过的猪脚和冷水一起放入锅中，加入适量的姜蒜葱，并加入适量的盐和醋，用中火煮至猪脚完全熟透为止。接着，将猪脚取出，放入料理盘中，撒上花椒、芝麻、红椒碎和其它佐料，最后加入料酒和高汤，改用大火烧上三五分钟即可。

      清淡猪脚的营养价值非常高。猪皮含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，并且含有多种矿物质、维生素以及氨基酸等营养成分，具有补肾养血、壮腰润燥、补血润肤、滋阴养颜等功效，可以促进血液循环，预防近视、头痛等疾病。根据《中国食物营养学》（第五版）的统计数据，100克清淡猪脚所含的能量为77千卡，碳水化合物6.5克，脂肪2.1克，蛋白质11克，灰分0.4克，维生素A54.3微克，维生素C13.3毫克，维生素E2.4毫克，钙65毫克，磷198毫克，铁3.3毫克，锌2.3毫克等营养价值。

      总之，清淡猪脚不仅好吃而且营养丰富，也是各种节日庆典活动中的经典菜肴，受到许多人的喜爱。清淡猪脚的做法容易掌握，保持了食物的原汁原味，营养价值也相当丰富，可以帮助人们补充营养，改善身体健康。

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