清炖羊排做法是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它以特别的烹饪方法烹制而成，其中的调料也会搭配得十分合理。清炖羊排的烹饪时间段在粗略估计上大概是1个小时，但是因为火候的差别，所以烹饪所花的时间有可能会有所变化，这都要根据实际情况来定夺。
清炖羊排烹饪时间的具体步骤应该如下：第一步，提前将羊排放入锅中，加水至没有完全淹没羊排，再放入姜、蒜、葱、八角、桂皮、料酒、盐等调料；第二步，将锅内的汤汁烧开之后，改用小火烹饪，时间大概在40分钟左右，同时定期添加汤汁确保羊排不会烧掉；第三步，将锅内的调味料捞出，然后改用中大火把汤汁收浓，直到汤汁浓稠即可。
总而言之，清炖羊排的烹饪时间大概是1个小时，而且要根据实际情况来调整时间。有必要说明的是，清炖羊排不仅仅只有调料，还要充分对水汤进行火候的调节，以达到色泽柔和的效果。综上，烹饪清炖羊排的关键点在于——控水汤量，熟练掌握火候，合理把握时间，最终即可做出一道美味可口的清炖羊排。
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