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清真小龙虾怎么做法(清真小龙虾怎么做法视频)

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清真小龙虾怎么做法(清真小龙虾怎么做法视频)

摘要：清真小龙虾乃中国南方地带的经典美食，其使用新鲜小龙虾、海鲜酱油和葱姜蒜等制作而成味道鲜美，，深受广大人民的喜爱。本文将介绍大家如何准备与制作清真小龙虾。

      

摘要：清真小龙虾乃中国南方地带的经典美食其使用新鲜小龙虾、海鲜酱油和葱姜蒜等制作而成味道鲜美


      一、材料准备

      新鲜小龙虾最好是1斤左右，不管有没有去壳，去虾线，都要清洗干净；青葱，姜片，蒜头等调料，可以按照个人口味选择；酱油和白糖，口味的甜度酸碱可以根据自己的口味进行调整。

      二、制作步骤

      1、小龙虾洗净后，放进淀粉水里，用手搓洗片刻，然后把它们放到滤网里过水，待用；

      2、将调料准备干净后放到碗里，加入半勺海鲜酱油和少量白糖，搅拌均匀；

      3、将调料混合物倒入锅中，小火慢炖，大概需要炖三分钟；

      4、将洗净的小龙虾放入放入锅中，煮至小龙虾熟透，待用；

      5、最后将酱汁浇在小龙虾上，均匀的搅拌均匀，待收汁，即可装盘上桌。

      三、注意事项

      1、小龙虾的大小参差不齐，在炒制的时候必须把小的小龙虾放前，大的小龙虾放后，以免小的小龙虾炒熟后变成黄黄的；

      2、酱汁在放入小龙虾前一定要收浓稠，以免酱汁淋湿小龙虾；

      3、放入前者酿汁之中，要先调一些酱油和白糖，以确保味道鲜美。

      清真小龙虾是一道经典的美食，该菜在中国南方地区深受广大人民的喜爱，除了新鲜小龙虾外，蒜、姜等调料也是其重要的原料。准备原料并制作完成后，味道鲜美，口感香酥，令人垂涎不已，也是一种性价比较高的经济实惠的拼盘美食。

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