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什么鱼汤炖汤大全做法(什么鱼汤炖汤大全做法最好)

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什么鱼汤炖汤大全做法(什么鱼汤炖汤大全做法最好)

摘要：炖汤就是在清汤中加入丰富的营养元素来烹饪，炖汤的做法多种多样，最常见的汤类有鱼汤、蔬菜汤、禽类汤等。下面介绍几种鱼汤常用的做法。

      

摘要：炖汤就是在清汤中加入丰富的营养元素来烹饪，炖汤的做法多种多样，最常见的汤类有鱼汤、蔬菜汤、禽类汤等


      一、鲈鱼汤

      1、食材准备：鲈鱼一只(或者其它大型鱼)、青葱一把、姜片适量、料酒、盐、香油和酱油各一勺。

      2、将鱼洗净，放入清水中焯熟；

      3、锅内放清水烧开，放入鱼、青葱、姜片，用小火炖15-20分钟；

      4、熄火，加入料酒、盐、香油和酱油调味即可。

      二、鸡汤

      1、食材准备：老鸡一只、青葱一把、姜片适量、料酒、盐、香油和酱油各一勺。

      2、将鸡洗净，放入清水中焯熟；

      3、锅内放清水烧开，放入鸡、青葱、姜片，用小火炖45-60分钟；

      4、熄火，加入料酒、盐、香油和酱油调味即可。

      三、蟹肉汤

      1、食材准备：淡水蟹一只、黑木耳适量、青葱一把、姜片适量、料酒、盐、香油和酱油各一勺。

      2、将蟹去殼，提取蟹肉，放入清水中焯熟；

      3、锅内放清水烧开，放入蟹肉、黑木耳、青葱、姜片，用小火炖15-20分钟；

      4、熄火，加入料酒、盐、香油和酱油调味即可。

      总结：以上就是简单介绍的几种常见的鱼汤炖汤做法，不同的鱼类、蔬菜、调料都会有不同的口味，可以根据个人口味进行适当的调整，不妨试试。

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